Neuer Anzeiger 9. September
Bürglen, Seite 5 Erlen, Seite 9 Schönenberg, Seite 17 Flink Tamara Schiller und Sergio Sahli heissen die Clubmeister 2022 des TC Bürglen. Die Finalspiele fanden im Rahmen der 100- Jahre-Jubiläumsfeier statt. Hilfsbereit Susanne Fotheringham beherbergt seit April eine fünfköpfige Flüchtlingsfamilie aus der Ukraine. Ruth Hättenschwiler unterstützt ihre Freundin dabei. Antik Der Liebe zum Althergebrachten frönten am Wochenende viele Besucher am Tag der offenen Tür des Historischen Bauteillagers Ostschweiz. Neue Küche erwünscht? Leben, wohnen und bauen mit Holz. Kaufmann Oberholzer AG Schönenberg TG kaufmann-oberholzer.ch Freitag, 9. September 2022, Nr. 36, 31. Jahrgang NEUER ANZEIGER Die Zeitung für das AachThurLand und die Region Bürglen Seit 40 Jahren pressen sie Äpfel zu Most Riedt. Noch hat die Hochsaison des Mostens nicht begonnen, doch auch in der Vorsaison gibt es für Ruth und Erwin Peter schon einiges zu tun. Ihre Kundenmosterei betreiben sie seit 40 Jahren. Hannelore Bruderer Nebst einem Kleinstauftrag, der einen Harass Äpfel und einen Harass Birnen umfasst, steht auch ein Anhänger mit einer grös seren Menge Äpfel zum Mosten bereit. Diese kippt Erwin Peter in die grosse Einfüllwanne im Freien, wo die Äpfel erst gewaschen und dann über eine Förderschnecke in den Raum über der Mosterei befördert werden. Ruth Peter nimmt derweilen am Telefon einen nächsten Auftrag entgegen. GZA/AZA 8583 Sulgen Post CH AG Adressberichtigung melden! Liebe auf den ersten Blick TIEFGRÜNDIG. INSPIRIERT. C M Y CM MY CY CMY K Ruth und Erwin Peter in ihrer Kundenmosterei in Oberriedt. Seit 1982 betreibt die Familie Peter in Oberriedt eine Kundenmosterei. Freude am Mosten habe er schon immer gehabt, sagt Erwin Peter. «Ich habe früher in der Mosterei beim Restaurant Traube in Riedt mitgeholfen und mir dann eine eigene kleine Obstpresse angeschafft.» In eigener Regie baute er den früheren Wagenschopf seines Betriebes zur Kundenmosterei aus. Der ganze Raum ist mit leicht zu reinigenden Materialien wie Polyester und Chromstahl ausgekleidet. Beim Mosten, bei dem ein hochwertiges Lebensmittel hergestellt wird, sei Sauberkeit unabdingbar, erklärt Peter. Effizient und kräftesparend hat er auch seine Arbeitsabläufe gestaltet. Grössere Obstmengen werden mit dem Gabelstapler transportiert, kleinere Gebinde mit dem Handhubwagen. Die Bandpresse, die heute in der Kundenmosterei steht, sieht aus wie neu, hat aber auch schon knapp drei Jahrzehnte auf dem Buckel. Sie ist Erwin Peters ganzer Stolz. Beim Erzählen, wie er diese Obstpresse erstanden hat, leuchten seine Augen noch wie damals, als er sie an einer Messe in Stuttgart das erste Mal erblickte. Das System, bei dem das zerkleinerte Obst ai1660135742110_Autoviva Neuer Anzeiger 112x40-P01-V1.pdf 1 10.08.2022 14:49:02 Auto? Viva! Weil ich mehr als 0815 will. Bild: hab durch Walzen zwischen zwei Bändern ausgepresst wird, faszinierte ihn sogleich. Bei der Bandpresse entfällt das Einlegen von Presstüchern, wie es Erwin Peter von seinen bisherigen Packpressen her kannte. Zwischen den Mostvorgängen werden die Bänder automatisch gereinigt. Fortsetzung auf Seite 3 Fabrikladen Öffnungszeiten: Mo/Mi/Fr 14 – 17 Uhr Matratzen nach Mass Feldstr. 9 | 9215 Schönenberg | 071 642 45 30 www.badertscherag.ch Amtliches Publikationsorgan für Sulgen, Bürglen, Kradolf-Schönenberg, Erlen, Anzeiger für Birwinken und Hohentannen. Redaktion und Verlag: Steinackerstr. 8, 8583 Sulgen, Tel. 071 644 91 00, E-Mail redaktion@neueranzeiger.ch, Aboservice: Telefon 071 644 91 00, E-Mail abo@neueranzeiger.ch, Inserate: medienwerkstatt ag, Steinackerstr. 8, 8583 Sulgen, Tel. 071 644 91 03, E-Mail inserate@neueranzeiger.ch
